今日の気づき

　本日夕方、プレスタワー開設２０周年記念の静新21世紀ビジネス塾があり、やまと興業の小杉社長のお話と文芸大の坂本教授とのトークセッションを聴講してきた。

　やまと興業の特に新入社員の人材育成と新規事業開発を重点的にお話をされた。
新規事業では、ＬＥＤを利用した、ペンライトなどの商品と、漁業や農業への応用は聞いた事があった。

　今日初めて聞いたのは、お茶の葉を２００ナノの大きさにまで細かく粉にした商品を開発されたとのことだ。ここまで超微粒子粉末にするとお茶に含まれる栄養素がそのまま体に吸収されるそうだ。

　お茶には、カテキン、テアニン、カフェイン、フッ素、ビタミン（Ｂ１、Ｂ２、Ｂ６、Ｃ、Ａ、Ｅ）、食物繊維、フラボノイドミネラルが含まれているそうだがこれら栄養素が無駄なく体に吸収されるとのことだ。

　開発のきっかけは、お茶の葉をどこまで細かく粉にできるかということで大学と共同研究に取組み完成したそうだ。
お茶の成分の有効性については、花王のヘルシアなど注目されている。これが効率よく体に吸収できるのだから凄い。

　燃料電池などの材料としてカーボンナノチューブが注目されたりしているように、物質を極限まで細かくすると新たな性質を持った物質になるということでナノテクが注目されているが、食品の世界でもナノの世界のサイズにまで細かくすると、信じられない栄養剤や薬品としての機能を発揮するらしい。

　茶葉以外にも超微粒子にすると予想もしなかったような機能性食品に変身するかもしれない。