今日の気づき

　　お客様に安心して食べて貰うというところから、
　食材づくりへのこだわりにつながり、その食材づくりが、
　食物への感謝の気持ちを育み結果人を育てる。

　といった食事を通じて人々に安全、安心と健康を
　提供にするに止まらず、地球環境の改善、農業の振興、
　そして人の心を豊かにとスケールの大きな話に繋がって
　いるようでした。

　一方、文芸大の坂本教授は経営面からみて知久の経営に
　学ぶべきポイントとして

　１．「いかに儲けるか」ではなく、「いかに世の中の人々の役に立つか」
　　　がビジネスの価値観になっていること

　２．自分の事業に愛着を持っている

　３．農業活性化への想い。（いまの農業が低迷しているのは、
　　　環境のせいではない）

　４．中小企業に必要な機能は、研究機能、生産機能、直販機能である。
　　　（多くの中小企業は大手の下請けとしての生産機能に甘んじている。
　　　　ここから脱するためにはこの３機能が必須）

　があると話されました。

　知久は５年以内に現在の年商３８億から１００億にするのが目標
　とのことです。

　浜松から全国に通用する企業がまた増えた感じがしました。